Nomer CAS.: | 137-66-6 | Nama lain: | ascorbyl palmitat |
---|---|---|---|
Jenis: | Pengawet | MF: | C22H38O7 |
Penampilan: | bubuk putih | Kelas: | Kelas Makanan |
Warna: | Putih | ||
Menyoroti: | Cas 137-66-6 Ascorbyl Palmitate Antioksidan,Ascorbyl palmitate antioksidan kelas makanan,Bubuk Putih Ascorbyl Palmitate Antioksidan |
Aditif makanan Cas 137-66-6 Antioksidan kelas makanan Ascorbyl palmitate
Ascorbyl palmitate
Alias: 6-O-palmitoyl-L-ascorbic acid; L-ascorbic acid 6-palmitate; Ascorbylpalmitate; Vitamin C Palmitate; L-Ascorbyl 6-Palmitate; Ascorbyl Palmitate; 6-O-hexadecanoylhex-1-enofuranos-3-ulose;6-O-hexadecanoyl-L-threo-hex-1-enofuranos-3-ulose; L-ascorbic acid-6-phlmitate; L-ascorbyl dipalmitate
Kasus No. 137-66-6
Rumus molekul:C22H38O7
Berat molekul:414.5329
Karakteristik | Bubuk Kristalin Putih |
Identifikasi | Reaksi Positif |
Titik Peleburan | Sekitar 190°C |
PH | 2.1-2.6 |
Tembaga | ≤ 5 ppm |
Logam Berat | ≤ 10 ppm |
Merkurius | < 0,1 mg/kg |
Timah | < 2 mg/kg |
Arsenik | ≤3 ppm |
Asam oksalat | ≤ 0,2% |
Besi | ≤ 2 ppm |
Kehilangan Pengeringan | ≤ 0,4% |
Abu Sulfat ((Sisa pada pembakaran) | ≤ 0,1% |
Rotasi Optik Spesifik | +20,5° ′+21,5° |
Periksa | 990,0%-100,5% |
Solven residual | Metanol:≤3000 ppm |
Jumlah total piring | ≤ 1000 cfu/g |
Ragi dan jamur | ≤ 100 cfu/g |